קשה לדמיין בית בישראל שלא נמצא בו לפחות ספר מתכונים אחד. למרות התפתחות הטכנולוגיה של השנים האחרונות ושפע של אתרים, בלוגים וערוצים של יו-טיוברים שונים שעוסקים במתכונים, עדיין רבים מעדיפים לקנות ספר מתכונים מודפס כמתנה לאחרים או לעצמם.
הקולינריה בישראל עברה קפיצת מדרגה משמעותית מאוד בשני העשורים האחרונים. בכל הארץ נפתחו מסעדות ודוכני מזון של מאכלים מכל רחבי העולם לצד מסעדות שף רבות. לא רק זאת אלא ששפים ישראליים הפכו לשם דבר גם בסצנת הקולינריה העולמית בשנים האחרונות עם מסעדות מצליחות בכל רחבי הגלובוס.
כולם אוהבים מתכונים חדשים וטעימים כל הזמן. יש גם מי שמבשלים לאורך שנים ארוכות ויצרו מתכונים בהתאמה אישית לטעם שלהם או של בני המשפחה שלהם. כמו כן יש מי שהם שפים צעירים או בעלים של מסעדות נישה מסוימות שמתמחים במתכונים מיוחדים שקשה למצוא אצל האחרים.
עבור מי שרוצים להוציא לאור ספר מתכונים חדש עם המתכונים שלהם, בין אם בהיקף של הדפסת ספרים בודדים להפיץ בין חברים או הדפסת ספרים בכמויות קטנות כדי לנסות ולמכור אותם בתפוצה רחבה יותר, צריכים לדעת איך לעשות זאת נכון כדי שספר המתכונים יהיה לא רק עם מתכונים טעימים אלא גם יעניין את הקוראים שלו וגם יהיה נוח לקריאה ושימוש.
איך להוציא לאור ספר מתכונים ראשון?
ספרי מתכונים מצליחים לא תמיד זהים לחלוטין האחד לשני, אבל בהחלט נשענים על כמה נקודות מפתח בדרך להוצאה לאור של ספר מתכונים עם פוטנציאל הצלחה.
טיפים לכתיבת ספר מתכונים מוצלח:
- הגדרה של קהל היעד – יש משמעות רבה להבנת קהל היעד שלכם לפני כתיבת הספר. נכון שמבחינה טכנית כולם יכולים ליהנות מהמתכונים שלכם ולנסות להכין אותם בכוחות עצמם, אבל תמיד יש קהל יעד שהוא יותר רלוונטי ויותר יימצא עניין ושימוש בספר שתכתבו. הקהל שלכם יכול להיות צעיר או מבוגר, קהל שמתחיל בבישול או מנוסה, קהל שמחפש מתכונים טרנדיים או סולידיים יותר וכן הלאה. תחשבו היטב מי קהל היעד מראש, כני כאשר יש מטרה ברורה, יותר קל לפגוע בה.
- ללמוד מהטובים ביותר – מומלץ להיכנס לחנויות ספרים ולעבור על הרבה ספרי מתכונים שנחשבים למוצלחים או נמכרים היטב. קבלו רעיונות לגבי העימוד של הספר, הגודל שלו, סגנון הכתיבה של המתכונים, שילוב התמונות שיש בו. אתם תגלו שחלק גדול מהספרים הללו בעלי יותר ממכנה משותף אחד. את הרעיונות הטובים ביותר תוכלו ליישם אצלכם.
- הציגו תוכן עניינים – אף אחד לא אוהב ספר מבולגן ובלי סדר כלשהו. גם בספר מתכונים חשוב מאוד שיהיה תוכן עניינים שיעזור להתמצא איפה כל דבר נמצא. אתם יכולים לבחור תוכן עניינים שיחלק את הספר לסוגים שונים של מנות, בהתאמה לרמות קושי או אפילו לעונות השנה וכן הלאה. הבחירה שלכם, אבל חשוב להכין תוכן עניינים לספר מתכונים.
- תמונה שווה אלף מילים – אחד הדברים החשובים ביותר בעת הנוכחית היא לשלב תמונות גדולות וברורות של המנות שלכם. כל מתכון מוביל ליצירה של מנה מוכנה לאכילה וחשוב לשכור צלם מקצועי שמתמחה בנישה הזאת כדי להפיק את התמונות הטובות ביותר. אנשים אוכלים עם העיניים וגם קל להם יותר להבין את המתכון שלכם כשהם רואים את התוצאה הסופית. יש מי שמגדילים לעשות ומצרפים אפילו קישור לכל מתכון היישר לעמוד יוטיוב או ידאו כלשהו שמציג את שלבי ההכנה.
הטיפים הללו יעזרו לכם לתכנן ולכתוב את ספר המתכונים שלהם בצורה הכי טובה שאפשר ומכאן תגיעו לשלב הבא – בחירה בין הוצאה לאור שמתמחה בספרי מתכונים או הוצאה לאור בכוחות עצמכם באמצעות הדפסת ספרים דיגיטלית בכמות שמתאימה לכם לפי השימוש המתוכנן.
המאמר שלפניכם נכתב ע"י מנהל אתר booksprinting.co.il המספק שירות של הדפסת ספרים בזול לסופרים מתחילים שזה עתה סיימו לכתוב את הספר הראשון שלהם.